Bulion to fundament kuchni. Bez niego trudno mówić o dobrych zupach, sosach czy risotto. Ale są buliony, które po prostu spełniają swoją rolę, i takie, które mogą być daniem samym w sobie. Bulion 5 Ptaków zdecydowanie należy do tej drugiej kategorii. Gotowany powoli, na mięsie z pięciu gatunków drobiu i
Bulion 5 Ptaków to jeden z tych fundamentów, które zawsze się sprawdzają Bulion to podstawa kuchni. Prosty, ale dający ogromne możliwości. Może być lekki i czysty albo bardziej konkretny – wszystko zależy od tego, jak go wykorzystasz. U nas to pięć gatunków drobiu gotowanych powoli z warzywami. Bez skrótów i
Tagliatelle to makaron, który idealnie pasuje do sosu bolońskiego. Szerokie wstążki dobrze zbierają gęsty sos i sprawiają, że danie jest spójne od pierwszego do ostatniego kęsa. To klasyka kuchni włoskiej, która nie potrzebuje ulepszeń ani skrótów. Sos boloński najlepiej smakuje wtedy, gdy ma się czego „złapać”. Właśnie dlatego tagliatelle sprawdza
Spaghetti bolognese to klasyk. Każdy zna, każdy jadł, ale nie każde naprawdę smakuje tak, jak powinno. Tu nie chodzi o kombinowanie ani o długą listę dodatków. Chodzi o porządny sos i dobrze ugotowany makaron. Nasz sos boloński jest gęsty, intensywny i gotowany powoli. Ma wyraźny smak i trzyma formę. To
Krem pomidorowy to jeden z tych klasyków, które zawsze się sprawdzają. Jest prosty, ale daje sporo możliwości. Może być lekki, może być konkretny – wszystko zależy od dodatków. U nas to dojrzałe pomidory, warzywa i oliwa z oliwek. Bez kombinowania. A teraz najważniejsze pytanie: z czym go najlepiej zjeść? Makaron
